商用冷柜如何使用维护

湖北武汉商用厨具厂家介绍商用冷柜和普通冷柜使用的原理是相同的，商用冷柜压缩机将液态制冷剂压缩成高温高压气态制冷剂，再送入冷凝器散热，成为低温高压液态制冷剂。因此，热空气被吹出冷凝器。然后进入节流装置（通常为毛细管）进行节流和减压，并进入蒸发器。当制冷剂从毛细管到达蒸发器后，由于空间突然增大，压力降低，液体制冷剂将蒸发并成为气态低温制冷剂，从而吸收大量热量，蒸发器将变冷。使用直接冷却或空气冷却来冷却机柜。

1.定期清洁的注意事项。商用冷柜维护每年至少清洁两次。清洁的冷柜首先切断电源，用软布蘸水或洗涤剂，轻轻擦洗，然后蘸水擦掉洗涤剂。清洁后，牢固插入电源插头，检查温度控制器是否设置在正确位置。

2.商用冷柜除霜预防措施。通过冷柜在除霜过程中，商用冷柜批发厂家为了缩短除霜时间，很多人会使用锋利的金属装置，如螺丝刀、刮刀等工具进行除霜，这些工具会刺穿冷柜铝衬里的可能性，导致蒸发器和蒸发器的损坏和腐蚀冷柜系统内部泄漏，导致冷柜没有冷藏。

3.冷柜长期停机后再使用的注意事项

●将冷柜放置通风位置，打开门盖，降低箱内异味。

●用温水加入适量中性洗涤剂，擦拭内罐、门盖、门衬、门封及箱体周围。如果门封上有黑点和污渍，可以在门封上涂上牙膏，用软布反复擦拭。

●用软布清洁外露的冷凝器表面时，注意不要划伤冷凝器管路，以免制冷剂泄漏。

●使用前，必须空转机器约2~4小时冷柜当内部温度显著下降后，将要冷冻或冷藏的食物放入冰箱。

4.冷柜解决箱体底部的冷凝和滴水问题。为了减少冷凝，冷柜齿轮可以降低一点。卧式柜的冷冻档位一般为4~7档。在保证食品冷冻的条件下，可设置为4或5。这是保证冷柜在正常运行情况下，它会降低冷柜操作时间减少了功耗和内外温差，从而减少了冷凝的可能性。商用冷柜而其他制冷设备在使用过程中不可避免地会出现不同尺寸的问题。标准化使用和定期维护将大大减少维护频率。此外，购买质量和性能良好的设备可以避免不必要的麻烦。