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  • 厨房设计准备工作需要注意什么?

    厨房设计的准备工作越细,越有利于布局设计的准确性,提高工作效率。商用厨具厂家为你介绍厨房设计准备工作中应注意以下几个问题:(1)明确棚中空间位置明确通风管道走向、位置大小,以便做好与空调、消防、采暖、供电等其他管道、缆架位置预留。(2)现场
    发布时间:2019-08-16   点击次数:2

  • 电炸炉的使用注意事项?

    电炸炉是油炸肉类以及蔬菜类等食品的一种机器。电炸炉整体采用优质钢材制作而成,具有体积小、操作简便、环保卫生等。适应于酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品进行销售。酒店用品厂家小编为你进行使
    发布时间:2019-08-16   点击次数:1

  • 厨房设备有哪些常见的错误操作?

    厨房设备在日常使用过程中,我们可能会有一些不正当、错误的操作,操作不当对设备会有损坏,甚至可能会对人身安全造成威胁,今天为大家总结以下比较常见的错误操作:1、开水机除垢错误操作:不换水、不除水垢;造成后果:水垢将加热管包死,温度过高使得加热
    发布时间:2019-07-15   点击次数:6

  • 酒店厨房设备如何合理搭配

    酒店厨房设备由于面积的大小不一,以及对装修要求的差异等等,决定了厨房设计细节的不同。但酒店厨房设备布局的总原则却是大同小异的,基本遵循了由原料到出品、由生到熟的工艺流程顺序,这样的流程在确保工作效率的同时,还符合人性化的设计。酒店用品厂家小
    发布时间:2019-07-15   点击次数:11

  • 烧烤炉的挑选如何?

    考虑烧烤炉是否便携。户外烧烤炉是我们自带的物品,厨房设备厂家小编因此选购时最好考虑到这一方面的问题,可以方便我们携带,这能为我们带来很多方便,这里建议最好是选择那种折叠式的烧烤炉。根据材质选购。市场上烧烤炉的材质多种多样,而且价格不一,不一
    发布时间:2019-06-21   点击次数:9

  • 电热保温台使用注意事项?

    1、电热保温台通电前先检查本箱的电气线路,电气性能。2、放入试品,关上箱门,在箱顶排气孔中插入温度计一支,同时放开排气阀,空隙约为5mm左右,然后接上电源,开始工作。3、商用厨具厂家接上电源后将旋转开关指向“2”进行加热,再将调节器旋转
    发布时间:2019-06-21   点击次数:9

  • 不锈钢厨具与其他类型的厨具有什么区别?

    厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点,下面就是厨房设备厂家小编为你整理的内容。1、从对人体影响看,国外有些人把铝炊具称为“盗窃生命的贼”,认为人体铝含量若超过50-150毫克,就会使人
    发布时间:2019-06-12   点击次数:13

  • 蒸饭车的产品有哪些特色?

    蒸饭车,又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。商用厨具厂家为你进行介绍:1.时间显示调节与控制,解您守时的烦恼。2.温度显示调节输出控制,柜内温度一目了然,可防止温度过高造成食品营养成份损失。3.
    发布时间:2019-06-12   点击次数:7

  • 如何阻止不锈钢粘锅?

    如何能让买的不锈钢锅完全不沾锅呢?下面就与厨房设备厂家一起进行步骤分享:1、先在不锈钢锅中倒点白醋,就是食用白醋,如醋精较好。持续加热到接近翻滚,关火。然后拿一个带把手的钢刷,将滚烫的醋把锅子内面整个刷洗,可以除去不锈钢内表面的油污和杂质,
    发布时间:2019-05-29   点击次数:11

  • 不锈钢餐具的清洁保养

    不锈钢餐具既不易碎又使用方便还易保养,使用和清洗的时候需要注意方法和方式,商用厨具厂家为你进行清洗保养要求介绍第一,切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,会与不锈钢起电化学反应,从而
    发布时间:2019-05-29   点击次数:12

  • 不锈钢真伪辨别方式

    市场上购买的不锈钢制品其材料成分多半是不符合国家标准的不锈钢。今天,我,商用厨具厂家为大家推荐几种鉴别不锈钢管真伪方法:用硫酸铜鉴别将钢材上的氧化层除去,放上一滴水,用硫酸铜擦,擦后如不变色,一般为不锈钢;如变紫红色,无磁性的为高锰钢,有磁
    发布时间:2019-05-18   点击次数:30

  • 厨具使用卫生标准

    你的厨房卫生标准是否达到标准,这里就为你进行标准解释,厨房设备厂家为你介绍如下规则:一、摆放卫生标准1.天花板无蜘蛛网、无吊灰2.厨具摆放整齐,干净,表面光亮无污渍3.生熟食品分离摆放,防止交叉污染4.不锈钢厨具、柜架、台面无油渍,内外光洁
    发布时间:2019-05-18   点击次数:30

  • 厨具有哪几类

    厨具,厨房用具的通称。一:厨房用具主要包括以下5大类:第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是
    发布时间:2019-04-18   点击次数:244

  • 酒店厨房需要哪些设备?

    酒店用品厂家告诉您酒店厨房需要的一些设备:1、西餐厨房设备:可倾式炒锅、暖汤池、煲仔炉、热板炉、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱、底火烧烤炉、面火炉等。功能:用于西餐的制作,采用煎、烤、烩、焖、铁扒等烹制方式。西餐口味一般比较清
    发布时间:2019-04-18   点击次数:224

  • 如何确定商用厨房各工作间位置

    要想确定各工作间的位置首先要确定各种功能区域与餐厅的位置,大的区域划分后再确定各工作间的位置。为提高工作效率和减少运行成本,在厨房内确定各工作间位置时应考虑以下原则。下面随商用厨具厂家小编一起看看吧。1、按工艺流程确定副食加工的流程:副食库
    发布时间:2019-03-13   点击次数:502

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