商用厨具厂家

新闻分类

产品分类

联系我们

武汉长兴不锈钢厨房设备有限公司

电  话:027-88110933

传  真:027-88110933

手  机:13971125597

邮  箱:61570299@qq.com

地  址:武汉市武昌区陆家街271号

邮  编:215300

网  址:www.whcxcj.cn

门店地址:洪山区青菱都市工业园青菱河路8号

商用厨具选择及设计原则

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

商用厨具选择及设计原则

发布日期:2021-11-12 00:00 来源:http://www.whcxcj.cn 点击:

对于商用厨具的选择,湖北武汉酒店用品厂家应注意以下几点:


湖北武汉酒店用品厂家


1、对于不锈钢材质的商用厨具,一定要搞清楚不锈钢板的厚度和型号。不同的不锈钢型号有不同的应用范围。如果黑心厂家使用厨具领域不能使用的材料,将严重影响商用厨具的使用寿命!

2、在选择商用厨具的过程中,要注意厨具的边角处理细节和板材的使用,防止不法厂家以次充好。

一、安全原则

人身安全至关重要。在商用厨房设备的设计中,首先要考虑安全隐患,避免过多的锐利设计。设备符合人身安全原则。从材料的选择到安装过程,我们都要把安全原则贯彻到每一个细节中,确保人们在使用过程中的安全。

2、人性化原则

厨房的操作应该有合理的流程。在厨房设备的设计中,各部分的布置必须按照正确的流程进行设计,从整体间距布局到炉灶高度再到吊柜位置的详细设计,直接影响效率和使用方便。参照厨房操作规程,进一步加强人员定位和双关原则的设计,避免工序混乱和顺序碰撞,提高厨房整体输出效率。

3. 卫生原则

厨房布置应根据食品药品监督管理部门的刚性要求。整体动线设计严防生熟食品交叉和清洁污染,冷盘、速食花等特定区域设置预入口;那么,配置的设备应具有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等功能,从而保证整个厨房设备的内在质量。

4、防火原则

商用厨房设备的表层应防火。厨房设备的表层应采用不燃、阻燃材料。燃气设备应配备漏气感应装置和自动熄火装置,防止空气燃烧和燃气泄漏的可能。

5、审美原则

商用厨房的制作需要考虑整体美感。根据现场的实际情况,所有的设备都必须是边对边、角对角,更多地参考了欧式白钢空调结构,让整个厨房呈现出简洁、大方、卫生的视觉效果。


相关标签:商用厨具,商用厨具厂,商用厨具公司

Z近浏览:

在线客服
分享