商用厨具厂家

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

武汉长兴不锈钢厨房设备有限公司

电  话:027-88110933

传  真:027-88110933

手  机:13971125597

邮  箱:61570299@qq.com

地  址:武汉市武昌区陆家街271号

邮  编:215300

网  址:www.whcxcj.cn

门店地址:洪山区青菱都市工业园青菱河路8号

酒店厨房设备如何护理?

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

酒店厨房设备如何护理?

发布日期:2018-04-02 00:00 来源:http://www.whcxcj.cn 点击:

厨房设备在使用过程中应加强设备的日常保养和维护,同时需要定期检查。判断厨房设备的运行好坏,除通过一定的标准来判断外,还可简单地凭五官感觉来 “看、闻、嗅”。比如,厨房内排烟效果是否良好;有无燃气(油)烟味;燃气、水管路有无跑、冒、漏、滴现象;炉灶设备运行时,是否有红火、回火、离火等现象;机械加工设备运转是否平稳;有无异常声响;制冷效果如何;洗涤设备加热是否正常,喷淋是否有力,盘碟清洗后是否干净无水痕等等。通过以上方法基本能判断出设备运行是否完好、有效。


酒店用品厂家

厨房为什么要配备烟感报警器、喷淋装置以及煤气报警器与二氧化碳灭火器?


 厨房内部存在着较多的火灾隐患,如房内的燃气(油)的泄漏,炉灶燃烧时产生的高温,烟罩内长期积累的油污等等。如果平时管理不善或不注意保养、检查,一着不慎就会引起火灾。因此,平时除了应加强员工的消防安全意识,防患于未燃外,在厨房间还必须装置必要的消防设施。如烟感报警器、喷淋装置、二氧化碳灭火器等。对于使用燃气的单位,在厨房内还应装置煤气泄漏报警器。烟感报警器是通过探头来感测厨房内部烟气的浓度,当烟气达到一定浓度时,会通过消防预警系统发出火灾警报。喷淋装置是通过探头来感测厨房内空气的温度,当空气超过设定温度时,玻璃感温装置会自动爆裂而喷水,以达到灭火的目的。二氧化碳灭火器利用其内储的碳酸类物质释放遇高温分解的二氧化碳来隔离空气,使火焰因缺氧而熄灭,适用于油性物体即导电体的灭火。

 

煤气泄漏报警器是用来测室内煤气的浓度,当达到设定浓度时,会报警并自动切断煤气供应管路。


以上就是酒店用品厂家和大家分享的内容,希望对大家有所帮助!


相关标签:湖北武汉厨房设备厂家

最近浏览:

在线客服
分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码