商用厨具厂家

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

武汉长兴不锈钢厨房设备有限公司

电  话:027-88110933

传  真:027-88110933

手  机:13971125597

邮  箱:61570299@qq.com

地  址:武汉市武昌区陆家街271号

邮  编:215300

网  址:www.whcxcj.cn

门店地址:洪山区青菱都市工业园青菱河路8号

使用中餐炉具中应注意的问题

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

使用中餐炉具中应注意的问题

发布日期:2017-08-14 00:00 来源:http://www.whcxcj.cn 点击:

中餐炉具是中餐设备中的一种,是一种专门为提供大众中餐而设计的特殊的炉具,它可以一次性进行大量的食品蒸煮,这样不但能够加快制作午餐的时间,还节省了能源。适合于各种人群密集的场所,经营各种小吃和食品,是年轻人创业的一个很好的选择。中餐炉具的显著特点就是将传统的一人一灶一锅,变成了一人多灶多锅。这样即节省了人力成本,更重要的是提高了效率,节省了资源。中餐炉具干净卫生,基本上都是纯不锈钢制作,不存在生锈而污染产品,而且还能节能。厨房设备厂家提醒大家在使用中餐炉具时应该注意以下问题:

厨房设备厂家

1、燃气炉具的点火以及灭火的操作程序为: 

中餐炉具点火的原则是火等气。

首先开抽气然后开炉头风机,接着将开炉头风制排除炉头内余气再关风制。然后打开火种阀,越小越好,点燃火种。(有点火棒的炉具在这之前应先点燃点火棒)再接着,应该将炉头风阀打开,打开炉头气阀,逐渐调节火焰至黄白色即可使用;最后停炉之前先关闭炉头气阀,再分别关闭火种气阀、炉头风阀等。


2、中餐炉具操作使用中的注意事项:

开炉时,切勿身体正对炉头,火苗的高温会可能会伤人;遇到炉火意外熄灭时,应关闭炉头气阀、火种气阀之后,并将管道内残留气体排除后,再重新点火。

如果遇见炉头火孔被堵,可使用铁丝通孔。各种燃气阀门及炉头发生故障须请专人修理,并定期进行保养。

在食品安全问题凸显的中国,中餐炉具的使用方法和保养是非常重要的,以上举例希望能给大家起到警示作用。

相关标签:厨房小件用品

最近浏览:

在线客服
分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码