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采购厨房设备时,需要注意哪些事情

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采购厨房设备时,需要注意哪些事情

发布日期:2017-07-06 00:00 来源:http://www.whcxcj.cn 点击:

工具善其事,必先利其器,一个厨房不光要有一个好厨师,还要有好的厨房设备,厨房设备厂家提醒大家,在选购厨房设备时,需要注意一下几点哦!

厨房设备厂家

1、首先,不管任何产品,质量安全都是重中之重,若要为客人提供一个安全放心的就餐环境不要使用带颜色的陶瓷制品,铝制品。绘有彩色图案的陶瓷制品,如果在加工时使用了铅、镉含量高的颜料用量过大,加之烤烧工艺不佳,就容易引起铅、镉溶出量超标。长期使用,其中的铅、镉就会随食物进入体内。


2、比价格,俗话说:"好货不便宜,便宜没好货",价格高的不能代表质量好,但价格低的质量往往不好,不要贪小便宜掉进"陷阱"。


3、选材料,大多数厨房不能避免"蒸煮油炸"对设备带来的不利影响。因此,厨房设备要选择防水、防火、耐高温,耐腐蚀性的先进设备。厨房设备应具安全性,所以现在厨房设备大多是不锈钢的。


4、看品牌,是否有相应证书。


5、售后服务,人们在选择一件产品时,产品质量是首要因素,而售后服务也是重中之重。


6、能效等级,在选购商用厨具时,耗电量也是一个重要的参考内容,目前中国电器能效等级一般分5个等级,其中等级1表示产品节电已达到国际先进水平,能耗低。节能减排一年365天,算下来也是一个不小的数字哦!


7、外形美观,虽然要注重商用厨房用具的"心灵美",但赏心悦目的设计搭配更能提高工作效率,挑选商用厨房设备时可根据自己厨房地面、墙体、天花板的颜色和厨房的构造选择合适的样式,来统一风格。


8、知己知彼,根据预期就餐人数选择合适的厨具型号,比如选择几眼灶具?几开门冰柜?再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到您使用的方便程度

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